@文昌的阿侬们
最近在文昌的菜商场里
有莫得发现一抹抹
调整的绿色和金黄色？
🥒🥒🥒🎃🎃🎃
没错，又到了冬瓜南瓜
“霸屏” 的季节啦！
别看它们长得老诚敦厚
这俩但是名副其实的
“养生担当”👋
来望望为什么懂行的文昌侬
最近王人在往家搬
这两位“瓜界大佬”
冬瓜
低调的“补水冠军”
伸开剩余92%热量低、水分足，猛吃不胖东说念主
冬瓜的热量超等低，独一10千卡/100克，在各式瓜类蔬菜中，冬瓜热量最低，即即是在常见蔬菜里思要找到比冬瓜热量还低的蔬菜，也真挺难的。况且，冬瓜的含水量高达97%，比吃起来口感水汪汪的黄瓜还高，这亦然民间传言吃冬瓜“利尿”的主要原因。在其他养分要素上，冬瓜还含有膳食纤维、维生素C、钾、瓜氨酸、丙醇二酸等要素。
烹调小贴士
冬瓜海白汤
1.冬瓜去皮切薄片或小块，海白用盐水浸泡吐沙、洗净，准备小数姜丝、葱花或香菜。
2.锅中烧水，水开后放入海白，煮至启齿立即捞出，用净水冲洗一下去除杂质，汤水过滤留用。
3.将过滤后的汤水或净水烧开，放入姜丝和冬瓜，煮至冬瓜变软半透明。
4.放入焯好的海白，煮约1分钟，加小数盐、白胡椒粉调味，撒上葱花或香菜，淋几滴香油即可。
冬瓜薏米排骨汤
1. 薏米冲洗干净，排骨剁块放入锅内焯水，备用。
2.薏米、排骨、葱姜放入锅中，加入足量滚水，大火烧开，转小火炖一个半小时。
3. 冬瓜去皮洗净切块，加入锅内赓续炖半小时。
4 撒入小数盐调味，即可出锅。
虾仁炒冬瓜
1.冬瓜去皮切块，虾去壳开背切段，用盐、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀腌制。
2.热锅热油炒冬瓜，加净水烧开，加盐炖至汤汁小数。
3.加入虾仁翻炒至冬瓜出蓉众多，出锅。
忽闪事项
1.虾仁腌制时加入淀粉可使口感更嫩滑。
2.冬瓜炖煮时火候不宜过大，以免炖烂。
冬瓜茶
1. 冬瓜洗净切块（皮、籽、瓤均保留）。
2.加红糖腌制2小时，出汁。
3.入锅，加冰糖，大火烧开。放入姜片，转小火。
4.熬煮1.5-2小时，时分时时搅动。
5.滤网过滤，碾压冬瓜赓续出汁。
6.装瓶后冷藏保存。可平直兑水饮用，饮用时加入糖或柠檬汁风仪更佳。
冬瓜糖
1. 冬瓜去皮去瓤，切成小条（约1厘米宽、4-5厘米长）。
2.锅中烧滚水，放入冬瓜条煮约5-8分钟至半透明，捞出沥干并用冷水冲凉。
3.将冬瓜条与多半白砂糖（比例约1:0.6-0.8）搀杂拌匀，冷藏腌制通宵（至少8小时），使冬瓜出水、糖溶解。
4.将腌出的冬瓜糖水倒入锅中，大火煮开至糖水变稠、冒大泡，放入冬瓜条，转中小火不绝翻动。
5.持续翻炒至糖浆收干，锅边出现白色糖沙，关火赓续快速翻炒，诳骗余温使冬瓜条名义均匀挂上糖霜，冷却后即可。
南瓜
黄灿灿的“养分王者”
可替代部分主食、护眼小卫士
南瓜热量比常见的主食低，往往是馒头、面条、米饭的 1/5~1/10把握。比拟起来，南瓜的碳水化合物含量也不高，开云app下载即即是吃起来又糯又粉的栗面南瓜，碳水化合物也独一8.8 克/100克，是馒头的1/5把握。而膳食纤维的含量却较高，像栗面南瓜的膳食纤维含量就比馒头逾越1倍，是米饭的8.6倍。可见，用南瓜替代部分精米白面类主食，不仅能匡助咱们减少摄入的总热量，还能提供更强的饱腹感。
南瓜的类胡萝卜素含量也很高，不错达到890~1518微克/100克。摄入豪阔的类胡萝卜素能很好地补充维生素A开首，对眼睛的保护无庸赘述。除此除外，南瓜中钾含量也比馒头等主食逾越3~10倍，能匡助调遣血压，裁减中风格外他心脑血管疾病的风险。
烹调小贴士
南瓜小米粥
1.小米淘洗一遍（勿过度搓洗），南瓜去皮去瓤，切成小块或薄片。
2.锅中加足量水（约小米的10-15倍），水开后下入小米，再次煮沸后转小火煮15-20分钟。
3.放入南瓜块，赓续用小火煮15-20分钟，时分时时搅动以防粘锅，直至南瓜软烂、小米吐花。
4.煮至粥体浓稠，笔据喜好可加入小数冰糖或枸杞，搅动均匀即可关火。
忽闪事项
1.小米滚水下锅不易粘锅。
2.南瓜自己有甜味，加糖前提议先尝味。
南瓜馒头
1.小米洗净煮8分钟捞出沥干；南瓜捣成泥蒸熟晾凉，与面粉、酵母、红枣碎、小米搀杂揉成面团。
2.醒10分钟后擀成大片，从下往上卷起，切成小块，醒发至两倍大，
3.冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟即可出锅。
烤南瓜
1.南瓜切块，加入蒜末、食用油、欧芹碎、盐、咸蛋黄和淀粉握匀。
2.放入空气炸锅，170度烤20分钟即可。
蛋黄焗南瓜
1.把南瓜削皮，切成条，加一勺盐腌制20分钟。
2.准备3个咸鸭蛋黄，用勺子压碎备用。
3.把腌制好的南瓜沥干水分，加适量淀粉，拌均匀，要让每根南瓜条王人沾上淀粉。
4.起锅烧油，油5成热时，下南瓜条，小火炸至两面金黄变硬，捞出控油备用。
5.另起锅，冷油加咸蛋黄，小火慢炒，炒至蛋黄冒泡，倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀即可。
南瓜蔬菜汤
1.把南瓜清洗干净，切成块，西红柿切成块，黑木耳提前泡好，青菜清洗干净备用。
2.起锅烧油，倒入切好的西红柿，炒出汁后加适量的水、南瓜、木耳煮10分钟。
3.加青菜、嫩豆腐煮开，加适量的盐、白胡椒粉搅动均匀即可出锅。
说了这样多
是不是仍是馋了？
😋😋😋
刻下受商场供需及天气
等因素影响
文昌市部分地区出现
农居品阶段性滞销空隙
淌若您思回味这份来自
文昌田间的清甜与朴实
思为贫穷的农户们尽一份心
迎接前去文昌市菜篮子公司
各大门店进行采购
说完结两位“瓜界大佬”
再来望望文昌生果届的
“甘好意思暴击”！
文昌市文城镇的
凤梨素养基地迎来丰充
无须挖眼、不泡盐水
平直啃！
从芯甜到皮
吃完手指王人是香的~
文昌市锦山镇素养的
好意思王人西瓜具有皮薄、瓜甜、
汁水鼓胀、果肉粉嫩等特质
高昂翠纹的西瓜一刀切开
咬下一口甘甜在口中炸开
文昌市东阁镇
钦蜜9号百香果素养区域
一颗颗鼓胀高昂的
百香果宛如妍丽的“绿相持”
挂在枝杈间，长势喜东说念主
手脚海南常见热带生果
百香果的香气狠毒而复合
富含维生素C
是制作饮品、甜点的点睛之笔
只须一颗，满屋生香
文昌市东路镇的
妃子笑荔枝
陆续插足盛花期
瞻望5月初上市
“一骑阳世妃子笑”说的就是它！
晶莹晶莹像相持
咬破蓦然汁水喷溅
甜到转圈圈～
趁着时令或然
迅速去抱几个瓜瓜回家～
作念一顿可口的冬瓜南瓜宴
再用缤纷的生果给生涯加点甜
毕竟，会吃的文昌东说念主
连春天王人要过得
“瓜”甜“瓜”甜！
🤗🤭🥰
图片开首：文昌市融媒体中心、中国食物、AI生成
部分尊府开首：文昌市融媒体中心、科普中国：《 热量超低开云体育官网，含水量高达 97%！这种“答谢”蔬菜不吃果真亏了！》 《果真提议多把南瓜当主食！原理不啻1个》
发布于：北京市凤凰彩票(welcome)APP下载
备案号: